Разбрах
(1)
Ok
Зареждане
ПАЗАРСКА КОЛИЧКА 0
Вашата количка е празна

Кръв, кости и масло

  

Код 7626  | 203 показвания

15,00 лв.

В наличност

 бр.

БЕЗПЛАТНА доставка при поръчки над 100 лв. за София и 150 лв. за страната

Доставка за София: 5.00 лв.

Доставка за страната: 10.00 лв.

Опция за час: +2,50 лв.

Описание

Преди Габриел Хамилтън да отвори успешния си малък ресторант Prune в Ню Йорк, тя прекарва двайсет бурни години, белязани от идилично детство и трудна младост, преминала в непокорство, дрога, сексуални търсения, временна заетост в ресторантски кухни и барове по света. Чувството на лекота и удобство в кухнята са закодирани у нея от ранна възраст, когато родителите й организират многолюдни партита с аромат на печени агнета, дим от ябълково дърво и марината с чесън и розмарин – ухания, станали част от съществото й. Книгата следва едно необичайно пътешествие през различните кухни, които авторката обитава: селската кухня от нейното детство; кухните на Франция, Гърция и Турция, където често я хранят непознати и където усвоява същността на ресторантьорството; бездушните кетъринг фабрики, които й помагат да плаща наема си; собствената й кухня в Prune със стотиците неочаквани предизвикателства; кухнята на италианската й свекърва като свързващо звено между щастливото детство и собственото й бъдещо семейство – резултат от труден брак, дал й въпреки всичко богати и трайни дивиденти.

Характеристики

Допълнителни категории в сайт: Книги
Издателство: Гурме Пъблишинг
Автор: Габриел Хамилтън
Брой страници: 368
Вид корица: Мека
Жанр: Биография
Език: Български език
Издание: 2013-та
Коментари от Disqus

Запишете се за новини и промоции