Допф о Мулен – Легендата за Елзаските вина
Историята на Допф започва през далечната 1574г., когато семейството се нанася в „Къщата на елените“ (Deer House) в Риквир. Оттогава вече 13 поколения прославят легендата за Елзаските вина.
Семейство Допф, посветени на запазването и развитието на изкуството във винопроизводството, винаги са имали значително влияние върху лозарството в Елзас. Първата реколта от почвите Шоненбург е прибрана през 1722 г., а първото вино с наименование Елзас е бутилирано през 1913 г. От тогава датира и износът на компанията. Забележителното събитие и признание за Допф е регистрирането на първото Гранд крю в Елзас – Шоненбург.
Винарната е едно от най-красивите имения в Елзас. Сгушени в подножието на Вогезките планини, на около 300 метра надморска височина, лозята са защитени от северните ветрове и валежи. Изключителният микроклимат и почвени условия в района на Риквир са предпоставка за истинско Изкуство във винопроизводството.
http://www.dopff-au-moulin.fr/edito.php?lg=fr
